主料:
鲫鱼，
1条
辅料:
姜片，
5-6片，
蒜瓣，
2-3个，
干红辣椒，
3-4个调料
六月鲜甜面酱，1勺茶叶泡水，一碗红糖适量，
盐，
1勺酱焖鲤鱼的做法步骤
1.准备好食材。
2.鲫鱼清洗干净，在鱼身上割几刀。
3.蒜瓣拍散。
4.姜切片。
5.绿茶泡水。
6.过滤。
7.锅里放比平时烧鱼多一点的油烧热。
8.放入蒜瓣和姜片炒香。
9.放入鲤鱼，煎一下，再翻面煎一下。
10.放入红糖。
11.放入辣椒，倒入茶水和盐烧一分钟左右。
12.放入甜面酱，倒入适量开水。
13.烧开后，再盖上盖子焖烧五分钟左右。
14.盛盘，放上香菜点缀一下。
15.成品图。
小窍门&温馨提示
如果不赶时间，鲫鱼再焖烧几分钟更香。
烧鲫鱼放茶水，可以更好地去除腥味，盐和酱随自己支配。
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热菜 家常菜 鲫鱼
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