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青椒酿肉的做法,青椒酿肉怎么做,青椒酿肉的家常做法,青椒酿肉用什么肉,青椒酿肉是哪里的菜系,青椒酿肉是蒸还是煎

来源:好招商食品网 美食制作 东古美食厨房  |  2023-01-23
主料:
五花肉300g青椒10个胡萝卜一个鸡蛋一个

辅料:
一块一头一条调料东古酸梅酱一勺东古上等蚝油一勺金庄一品鲜酱油两勺东古一品鲜鸡精一小勺白糖一小勺

青椒酿肉的做法步骤

1.胡萝卜切丁、小葱切葱花、姜蒜剁碎、五花肉切成小块。

2.五花肉放进搅拌机搅碎、倒入碗中。加入胡萝卜、鸡蛋、姜葱搅拌均匀。

3.把青椒头减掉、用小刀把里面的根挑干净。

4.把肉馅塞到青椒里面、然后把酿好的青椒切成一段段(一段大概4cm左右)。

5.再调个料汁:碗里加入蒜末、一勺上等蚝油、一勺金庄一品鲜酱油、一小勺鸡精和白糖。加入半碗水搅拌均匀。

6.锅里热油、放入青椒先煎两头、煎至焦黄色。

7.倒入调好的酱汁和一勺酸梅酱、盖盖中小火焖煮7-8分钟即可。


TAGS:热菜 家常菜 五花肉
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