主料:
米适量，
香菇适量，
红萝卜适量，
花蛤适量，
干贝适量，
五花肉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量闽南咸干饭的做法步骤
1.米洗干净，沥干
2.干香菇泡发，切丝
3.红萝卜擦丝
4.干贝泡发，捏碎
5.花蛤洗净，冷水下锅，煮到花蛤打开关掉！煮太久就老了，会不嚼不烂。这个水是一会煮饭的
6.五花肉切薄片，加少许油下锅煸炒
7.五花肉微微黄加入切好的香菇煸炒
8.香菇炒到发黄
9.加入红萝卜丝炒
10.加适量的盐
11.胡萝卜丝炒软装盘待用
12.锅洗干净，烧干！小火炒米
13.炒干后加少许盐，再继续炒一会，小火中
14.加入炒好的菜，炒匀！小火中
15.加入干贝，小火中
16.加入生抽，拌匀，关火
17.装入电高压内
18.倒入花蛤水，花蛤不要倒，只要水！水要比平时煮饭少，因为这里面菜占了一半，不那么吸水
19.加入少许蚝油
20.拌匀，震平
21.放入高压锅，按煮饭
22.花蛤取肉待用
23.饭熟了倒入花蛤肉，拌匀
24.可以开吃了
25.很好吃哟
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主食 家常菜 老人 米饭 午餐 工作餐 米
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