主料:
豆芽，
400g，
猪肉，
50g
辅料:
郫县豆瓣酱，
1勺，
生抽，
3勺，
老抽，
4勺，
葱，
1颗，
姜，
1块，
盐适量，
油适量，
生粉，
少许，
花椒适量，
八角，
1颗香辣黄豆芽的做法步骤
1.准备材料
2.豆芽洗净，葱姜切末，肉切片
3.肉加少许生粉拌匀
4.锅洗净烧热倒入适量油，放入花椒和八角炸出香味
5.放入肉片炒至变色
6.把肉片拨到旁边，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
7.放入葱姜炒出香味
8.放入豆芽翻炒至变色
9.倒入适量清水，放入老抽生抽和盐翻匀
10.中火焖煮5分钟即可
11.盛出后撒上葱花
小窍门&温馨提示
如果喜欢吃绵软的豆芽可适当延长焖煮时间
TAGS：
热菜 家常菜 春季食谱 夏季食谱 午餐 晚餐 豆芽
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