主料:
瘦肉,
100g,
鸡蛋,
2个
辅料:
猪肝,
80g,
菜心,
10g瘦肉猪肝鸡蛋汤的做法步骤
1.猪肉洗净切末,猪肝洗净切末,备用
2.白菜心洗净,切好
3.鸡蛋打散成蛋液备用
4.锅烧热,放入适量油,五成热时放入瘦肉翻炒
5.瘦肉翻炒变色后加入适量黄酒,大火烹香后放入猪肝翻炒两下
6.锅中加入水,大火烧开
7.将蛋液浇在汤中,放入菜心,加盐调味
8.出锅
TAGS:
汤类 家常菜 汤羹 晚餐 瘦肉
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