主料:
菜心适量
辅料:
大蒜适量,
花生油适量,
蚝油适量,
味极鲜酱油适量蒜蓉菜心的做法步骤
1.新鲜的菜心择去老叶和茎用水反复冲洗干净,可以用水浸泡10分钟更好的去除农药残留
2.锅中加水煮沸放入浸泡过的菜心焯水15秒钟,捞出立即过凉水控干水分备用
3.大蒜剥去外皮清冲洗干净切成蒜末,碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、和蒜末搅拌均匀调成碗汁
4.热锅加入适量的花生油倒入调好的碗汁炒香
5.放入菜心翻炒均匀,最好用翻勺的方法翻炒,如果汤汁过多可以根据自己的喜好加微信少许水淀粉勾芡
6.成品
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 菜心
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