主料:
芸豆，
2斤，
五花肉，
1斤，
面粉，
2斤
辅料:
葱适量，
姜适量，
酱油适量，
蚝油适量，
盐适量，
味精适量，
鸡粉适量，
十三香适量，
酵母，
10克，
食用油适量芸豆包子的做法步骤
1.面粉加入一点食盐，酵母温水冲开，用酵母水和面，醒发2被大。
2.芸豆洗净切碎，这样就可以。
3.五花肉切小块。
4.热锅凉油，下五花肉煸炒出油脂，加入料酒，酱油，蚝油，翻遍上色出锅。
5.锅不用刷，加入食用油下去切碎的芸豆，煸炒芸豆成熟，出锅。
6.成熟芸豆加入肉沫，加入葱姜沫，加入盐，味精，鸡粉，十三香，酱油，搅拌均匀。
7.发好的面，排气揉成面团，分成小块，做成包子皮，包好放入蒸锅醒发10分钟，凉水加热至开锅15分钟，等5分出锅即可。
小窍门&温馨提示
炒肉块有油和芸豆的油，不需要再放油，芸豆一定要炒熟。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 芸豆
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