主料:
无盐黄油，
200克，
细砂糖，
80克，
全蛋，
80克，
肉桂粉，
2克，
低筋粉，
200克，
杏仁粉，
90克希杰大喜大蓝莓果酱适量苏格兰饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，加入细砂糖拌匀。
2.再分次加入全蛋液，稍微打发。
3.将低筋粉和肉桂粉混合拌匀，筛入黄油中，再倒入杏仁粉拌匀，呈黏稠的面糊状。
4.将拌好的面糊装入裱花袋中备用。
5.在烤盘中铺一张油纸，挤入一半的面糊并抹平。
6.然后在面糊上抹上一层蓝莓果酱。
7.将剩下的面糊挤在蓝莓果酱上，一条条呈网状，即可进行烤制。 烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱特点适当调整）烤箱提前预热，200度，30分钟。烤好后出炉，趁热切成小块，放凉食用。
8.烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱特点适当调整）烤箱提前预热，200度，30分钟。烤好后出炉，趁热切成小块，放凉食用。
小窍门&温馨提示
面糊挤入烤盘后，最好先放入冰箱冷冻10分钟，至表面变硬实，再在上面涂抹蓝莓果酱就比较容易了。再做法1中，注意加入全蛋后要稍微打发，这样在做法6中挤线条时，才不会因为过硬挤不出来。
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烘焙 其他菜系 无盐黄油
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