主料:
醪糟，
5斤，
猪板油，
1斤，
核桃仁，
半斤
辅料:
枸杞，
3两，
红枣，
半斤，
红糖，
2斤，
黑芝麻，
3两油醪糟的做法步骤
1.将糯米制成醪糟。
2.将芝麻洗净，吹干水分下锅炒香，用粉碎机打成细末备用。
3.将核桃仁剁细，在锅里炒香备用。
4.枸杞洗净，吹干水份备用。
5.红枣洗净去核吹干水分，切丁备用。
6.红糖切成细末备用。
7.将鲜猪肝板油洗净撕去表面的皮筋切丁备用。
8.熬好猪油后捞出油渣，加入醪糟和冰糖熬制，将醪糟的水分蒸发掉一部分时依次加入红枣、芝麻、核桃、红糖再熬制约10分钟，最后加入枸杞和匀关火即成油醪糟。
9.待锅里的油醪糟完全冷却后，便可起锅装入能密封的干净容器里放冰箱保存。
小窍门&温馨提示
注意：每次饮用油醪糟时要用干净的勺子，不要沾水，不然影响油醪糟的保存。
因油醪糟里含一定的猪油。三高者不宜多食。
TAGS：
热菜 老人 冬季食谱 宴客菜 重庆菜 午餐 醪糟
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 东北酸菜饺子的做法,东北酸菜饺子怎么做,东北酸菜饺子馅的做法,东北酸菜饺子馅的做法视频,东北酸菜饺子好吃吗,东北酸菜饺子图片
下一篇： 蜜汁豆豉凤爪的做法,蜜汁豆豉凤爪怎么做,蜜汁豆豉凤爪怎么做,豉汁凤爪图片,豉汁凤爪的做法,正宗广东豉汁凤爪
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
