主料:
薄皮青椒，500g
辅料:
生抽适量，
白糖适量玫瑰醋适量熟猪油适量虎皮青椒的做法步骤
1.薄皮青椒去蒂，洗净，去掉里面的籽和白筋。
2.小碗里放白糖（可以多点）、生抽、醋调成汁。
3.把青椒倒进平底锅里，中火干煎。
4.煎至一面起焦斑翻一面。
5.两面都煎得起焦斑，并且青椒变软放入少量熟猪油炒匀。
6.然后倒入调好的酱汁炒匀。
7.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
青椒要挑捏上去软软的，颜色不要太深的才嫩，皮要薄。
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热菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐 生抽
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