主料:
鸡蛋，
4个，
低筋面粉，
110g，
糖，
80g稠酸奶，80g
辅料:
玉米油，
25g，
柠檬汁，
几滴电饭煲版酸奶戚风蛋糕的做法步骤
1.成品
2.成品1
3.材料：鸡蛋4个（270克） 低筋面粉110克 糖80克 浓稠酸奶80克 柠檬汁几滴 玉米油25克
4.蛋黄加入20克糖、酸奶喝玉米油
5.搅拌乳化状态
6.筛入低筋面粉
7.用手抽划之字拌到无颗粒状态
8.蛋白打到鱼眼状态分三次放入剩下的糖打到硬性发泡（提起打蛋器头是小尖状态）
9.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，
10.翻拌均匀到顺滑状态
11.直接倒入铁釜电饭锅内（不沾涂层的所以不要刷油）
12.震一震，盖上，选择蛋糕程序50分钟，最后焖10分钟左右
13.成品2
小窍门&温馨提示
小叮咛 电饭煲内胆不要另外刷油，否则影响成品膨胀 蛋白霜要打到硬性发泡，就是提起打蛋器是小尖头的状态 面糊搅拌时候要用翻拌方式，动作不要太猛避免消泡
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