主料:
豆腐皮,
1片,
紫菜,
3片,
鸡蛋,
3个松花蛋清,1个
辅料:
盐,
少许,
香油,
1勺,
温水,
4勺五彩蛋的做法步骤
1.准备食材
2.蛋清和蛋黄分离,蛋清放2勺水,
3.和松花蛋清(放入松花蛋黄,蛋清就会混浊,不介意的朋友,也可以放哦)
4.最后,放入少许盐,搅拌均匀
5.蛋黄放入2勺水
6.和少许盐,搅拌均匀
7.蒸杯里放入香油,用刷子,刷上四周,蒸后好脱模
8.依次放入豆腐皮
9.海苔寿司紫菜放在底下2片,两边各放半片
10.锅开后,放入蒸锅,先倒上第4步
11.等蛋清凝固后,再倒上蛋黄
12.30分钟后就蒸好了
13.蒸好后,去掉四边,切成自己喜欢的形状就好了。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示:A:没吃完的,豆腐皮上涂上一层香油,以便干裂。B:根据蒸杯大小,鸡蛋可以加减。
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热菜 浙菜 儿童 老人 早餐 豆腐皮
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