主料:
猪肝，
250g
辅料:
蒜苗，
3根调料
油适量，
盐适量，
青椒适量，
辣椒粉适量，
大蒜头适量，
生抽适量，
姜适量油爆猪肝的做法步骤
1.猪肝切薄片。
2.加入盐，生抽，胡椒粉腌制一下。
3.青椒，蒜苗，大蒜头，姜切片。
4.起锅烧油，油温5成，放入辣椒，姜，蒜爆香。
5.锅中再次加入油，油温8成热，放入猪肝爆炒1分钟左右。
6.加入适量盐，辣椒粉调味。
7.翻炒均匀即可。
8.成品出锅。
小窍门&温馨提示
猪肝不能炒太久，太久容易炒老。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 猪肝
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