主料:
乌鸡,
一只,
姜,
一块,
盐适量,
蒜适量
辅料:
红萝卜,
半根药材包,一包酱油适量,
香油适量手撕乌鸡汤的做法步骤
1.乌鸡过水去血腥。姜切片,红萝卜切小段。把乌鸡,姜,红萝卜,药材包放进内锅加足量的水,外锅加3量杯水,按下开关至自动跳起即可
2.煮好后把乌鸡捞出来过冷水,然后撕成条状,用酱油,香油,蒜调好蘸料。
3.加少许盐到鸡汤里调味,舀到汤碗里。
4.用鸡丝蘸着酱汁食用。
小窍门&温馨提示
药材包是我找菜市场里专卖煲汤材料的阿姨买的,我一说自己的症状,她就东一点西一撮给我配了一小包药材,还说着吃了保证有效!至于药材里都有些什么,我也不是很清楚。呵呵,现在我的大姨妈是如期而至了,很棒!
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汤类 乌鸡
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