主料:
面粉适量,
南瓜泥适量,
肉适量,
芹菜适量,
木耳适量,
胡萝卜适量,
葱适量,
姜适量
辅料:
盐适量,
料酒适量,
蚝油适量,
五香粉适量,
十三香适量,
鸡精适量,
油适量,
香油适量金银饺子的做法步骤
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1.和好两种面团。(白、黄色)。
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2.面团放入保鲜袋醒30分钟以上。
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3.肉洗净,切丁。(肥瘦分开)
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4.剁成肉泥
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5.芹菜、木耳焯水后分别剁碎,加入胡萝卜碎,加入葱姜末、油、香油、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、十三香、鸡精,朝一个方向搅拌上劲。
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6.擀皮包饺子。(包的过程忘记拍了)
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7.包好的饺子。
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8.锅中热水烧开,下入饺子。开锅后再加两次凉水。
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9.煮制饺子全部浮起来。
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10.装入盘中,金银色
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11.金色
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12.银色
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