主料:
千张，
两块，
红椒，
两个，
洋葱，
半个，
胡萝卜，
一根
辅料:
肉丝适量，
蒜头适量，
芹菜叶适量
配料:
盐适量，
胡椒适量，
味精适量，
郫县豆瓣适量，
老抽适量千张炒红椒的做法步骤
1.千张切成丝备用
2.红椒洗净切丝备用
3.肉丝切成丝备用
4.洋葱半个胡萝卜一根切丝备用
5.芹菜叶少许切成小段备用
6.先把肉丝用淀粉+水拌匀，锅里倒油放入蒜瓣一起翻炒至变色出锅备用
7.锅里倒油，先放入千张不停翻炒，这样会比较香
8.接着倒入红椒洋葱胡萝卜丝一起翻炒
9.翻炒至半熟后倒入之前炒好的肉丝，加入半勺老抽，半勺郫县豆瓣，加一点点水一起大火翻炒
10.炒到颜色均匀的时候放少许盐胡椒味精，即可出锅装盘
小窍门&温馨提示
千张炒的时候最好是第一样放，这样会更香噢
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐 千张
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