主料:
荷兰豆，
500克
辅料:
蒜，
3瓣，
小米椒，
2个，
蚝油，
1汤匙，
食盐适量，
花生油适量蒜蓉荷兰豆的做法步骤
1.掰去荷兰豆的两头、择去筋络清洗干净；锅中烧开水，滴入几滴花生油，倒入荷兰豆焯1分钟
2.捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分
3.蒜切成蒜蓉，小米椒切细
4.热锅倒油
5.蒜蓉、小米椒爆香
6.放入荷兰豆翻炒
7.炒至断生，倒入蚝油、食盐翻炒均匀即可关火
8.出锅喽！
小窍门&温馨提示
荷兰豆焯水等水开后放入，颜色变深就迅速捞出过冷水。
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TAGS：
热菜 家常菜 荷兰豆
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