主料:
淮山，
300克，
糯米，
2杯，
椰蓉，
30克
辅料:
红豆馅，150克白糖，
50克淮山红豆卷的做法步骤
1.淮山去皮，大火蒸熟；
2.加入白糖捣烂成泥；
3.倒入糯米粉，揉成粉团；
4.盘子涂层油，放入粉团，大火蒸15分钟；
5.寿司帘上放一张保鲜纸，涂一层油；
6.将蒸熟的粉团放在保鲜纸上面，再盖一张保鲜纸，用擀面杖擀均匀；
7.红豆馅涂在粉团上面；
8.由下向上卷起来；
9.切成块，粘上椰蓉；
10.摆上盘子。
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甜品 淮山
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