主料:
蛋挞皮，
10个中等大小鸡蛋，1个动物性淡奶油，
150克，
纯牛奶，
100克，
细砂糖，
40克，
低筋面粉，
10克葡式蛋挞的做法步骤
1.纯牛奶+淡奶油+细砂糖倒入奶锅内，小火边煮边搅拌至糖溶化。
2.等奶液冷却后倒入全蛋液跟过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
3.蛋挞液过滤2次，静置15分钟。
4.烤盘上码上蛋挞皮，将静置好的蛋挞水逐个倒入，约7~8分满。烤箱预热220度，中下层 20分钟。
TAGS：
糕点 烘焙 小吃 冰品 其他菜系 蛋挞皮
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