主料:
乌鸡（乌骨鸡），半只
辅料:
当归，
3大片，
枸杞，
20-30粒，
红枣，
6颗，
虫草花，
一把，
香菇，
6朵，
山药，
半根调料
生姜，
5片，
料酒，
2勺，
盐适量红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤
1.乌鸡剁块清洗干净,锅加清水和2勺料酒入乌鸡焯水后捞出,倒入砂锅,加入姜片和当归加满水开始煲汤。
2.我用的是电砂锅,一般煲两个半小时。建议上班族选择这种电砂锅,特别方便省事~用起来很顺手。
3.一小时后加入枸杞和红枣(也可一开始就放)。我不太喜红枣枸杞太软烂,所以一般会晚放。
4.两小时后加入香菇、虫草花和山药,香菇可以早点下锅，但山药易熟起锅前20分钟加就可以。
5.一定要挑选品质好的虫草花,以免买到染色虫草花。虫草花不需要用清水浸泡,因为虫草花的营养物质都是易溶于水的。长时间浸泡会让营养物质都白白流失啦。
6.起锅前5分钟加入适量盐。煲汤一定要最后加盐，相信我味道会很鲜很鲜的~
7.快干了这碗大补乌鸡汤。
小窍门&温馨提示
再次提醒大家：
鸡是阳性的动物感冒发热内火旺者忌食儿童更应少食否则会引发气血上行火气大。搭配蘑菇等性阴寒的实物一起吃可以中和掉鸡肉的热性。
有其他问题可以给我留言～
TAGS：
汤类 家常菜 当归
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 姜枣苹果茶的做法,姜枣苹果茶怎么做,姜枣苹果茶的功效与作用,姜枣苹果茶刮油原理,姜枣苹果茶可以长期喝吗,姜枣苹果茶的功效及禁忌
下一篇： 吐司版彩蔬小披萨的做法,吐司版彩蔬小披萨怎么做,彩虹小厨吐司面包,吐司水果披萨,吐司小披萨的做法,小班彩泥披萨
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
