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炸茄盒

来源:好招商食品网 美食制作 不做妖精好多年  |  2023-01-23
主料:
肉糜适量茄子适量面粉适量韭菜适量适量

辅料:
食用油适量生抽适量食盐适量鸡精适量

炸茄盒的做法步骤

1.韭菜洗切末,忘了拍。茄子切茄子夹

2.茄子的边角料切末

3.茄子末,韭菜末,虾丁还有肉糜,放入容器内,放适量食盐,食用油,生抽,鸡精,搅拌均匀。切丁的虾也没拍。

4.面粉放清水,搅拌成面糊。馅料放入茄子夹内,然后放面糊中

5.所有的茄子夹都放入面糊,裹满面糊,特别是,茄子夹开口的位置,一定要封上面糊

6.锅里底油,烧热

7.放入裹满面糊的茄子盒

8.炸至两面断生,取出来

9.再入油锅复炸,两面金黄就可以了

10.摆盘,喜欢吃蘸料的自己调汁。


TAGS:热菜 东北菜 午餐 晚餐 学生 肉糜
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