主料:
肉糜适量,
茄子适量,
面粉适量,
韭菜适量,
虾适量
辅料:
食用油适量,
生抽适量,
食盐适量,
鸡精适量炸茄盒的做法步骤
1.韭菜洗切末,忘了拍。茄子切茄子夹
2.茄子的边角料切末
3.茄子末,韭菜末,虾丁还有肉糜,放入容器内,放适量食盐,食用油,生抽,鸡精,搅拌均匀。切丁的虾也没拍。
4.面粉放清水,搅拌成面糊。馅料放入茄子夹内,然后放面糊中
5.所有的茄子夹都放入面糊,裹满面糊,特别是,茄子夹开口的位置,一定要封上面糊
6.锅里底油,烧热
7.放入裹满面糊的茄子盒
8.炸至两面断生,取出来
9.再入油锅复炸,两面金黄就可以了
10.摆盘,喜欢吃蘸料的自己调汁。
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热菜 东北菜 午餐 晚餐 学生 肉糜
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