主料:
猪里脊，
200克大虾仁，10个鱿鱼，
200克
辅料:
黄酒，
45ml，
盐，
5克，
蒜，
8瓣，
葱，
1段，
姜，
1块，
淀粉适量，
白胡椒粉适量新爆三的做法步骤
1.准备好原料：大虾仁、猪里脊、鱿鱼、葱姜蒜
2.将虾仁清洗干净，加入黄酒15ml，盐1克，白胡椒粉腌制。
3.将鱿鱼洗净，切开后打十字花刀，再切成大小适中的块，加入黄酒 15ml, 盐1克，白胡椒粉腌制。
4.里脊洗净切片，加入黄酒15ml, 盐1克，淀粉，白胡椒粉腌制。
5.葱姜蒜切末。
6.锅里倒入油烧热，将里脊片炸制变色捞出沥干油分。
7.分别将虾仁和鱿鱼过油。
8.锅中留底油爆香葱姜末。
9.加入肉片、虾仁、鱿鱼快速翻炒。
10.调入盐，蒜末翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
原料可以根据自己的口味调配，如鸡肉，牛肉可以代替猪肉。
TAGS：
热菜 家常菜 猪里脊
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