主料:
咸菜，
一颗，
猪肚，
一个
辅料:
味极鲜酱油适量调料
十三香，
一勺，
姜，
一片，
葱，
一根咸菜炖猪肚的做法步骤
1.咸菜腌制两个月了，有些咸用水泡一上午，然后切丝，水洗两遍，如果还是咸就多洗两遍。
2.猪肚是熟的，之前生的处理好煮熟。
3.起锅烧油，放入姜沫，一次放入咸菜丝，翻炒一会，时间不用太长，咸菜沾到油即可，下入猪肚，翻炒，倒入酱油翻炒均匀倒入凉水。(这个步骤不要放盐，本身咸菜就是咸的)
4.大火烧开，小火炖，二十分钟即可(尝尝味道如果淡可以根据自己口味加入盐)。
5.最后出锅，猪肚如果硬可以在炖一会。
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