主料:
莲藕，
800克，
猪肉末，
250克
辅料:
小葱，
2棵，
五香粉适量，
姜，
15克，
胡椒粉适量，
鸡蛋，
1个，
食盐适量，
面粉，
1茶匙炸藕丸的做法步骤
1.主要食材：猪肉馅、小葱、老姜、
2.小葱切葱花，姜切细细的末
3.莲藕刨去外皮清洗干净，擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。
4.擦好的莲藕泥挤去水分（不要挤得太干）
5.挤干的莲藕放入容器内，加入肉馅、葱姜末、食盐、胡椒粉、五香粉、打入一个鸡蛋。
6.加入所有调料后抓匀，觉得粘度不够，加了一勺面粉。
7.抓匀静置10分钟。
8.静置好的莲藕泥用手团成小圆子。
9.油温五成热放入团好的藕圆子炸制
10.炸制金黄即可捞出。
11.成品！
12.成品！
小窍门&温馨提示
一次可以多做些，剩下来用来烩菜也是很好吃的。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 莲藕
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