主料:
冬瓜，
500g，
蛤蜊，
1000g
辅料:
葱，
1颗，
姜，
10g，
花椒，
5g，
盐，
匙冬瓜蛤蜊汤的做法步骤
1.准备冬瓜一斤，切块
2.蛤蜊二斤洗净
3.葱姜切碎，大蒜拍碎，花椒些许备用
4.热锅加适量花生油，放入花椒炸香，把花椒剔除
5.放入葱花，姜爆香
6.把冬瓜放入锅内翻炒，然后加入水或清汤，烧开
7.放入蛤蜊，烧至开锅，蛤蜊开口，注意火不要太大，不然蛤蜊容易老，影响口感
8.加入适量盐，出锅，一碗美味又养生的冬瓜蛤蜊汤好了
小窍门&温馨提示
不愿吃姜可以不放，姜有除腥作用
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汤类 家常菜 汤羹 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 冬瓜
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