主料:
牛里脊，
250g，
时蔬，
250g
辅料:
火锅底料，
80g，
干辣椒适量干花椒适量姜适量水煮牛肉的做法步骤
1.牛肉洗净，用刀背拍松，切薄片，加适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。
2.时蔬洗净，放入沸水中焯熟捞起备用，辣椒切成小段，大蒜拍碎，老姜切丝。
3.油热后放入红99浓缩火锅底料100g炒出香味，加适量水，盖上锅盖，大火烧至沸腾。
4.放肉片煮沸至肉片变色。连汤倒入装有蔬菜的容器中，撒上干辣椒段、花椒、葱花。
5.另起油锅，倒入适量食用油，烧热淋至花椒、辣椒、葱花上即可。
小窍门&温馨提示
1.牛肉的纤维组织较粗，切片时要逆着纹路来切。
2.煮牛肉时，牛肉片要一片一片放进去，避免粘连脱芡。
TAGS：
热菜 川菜 牛里脊
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 莲藕乌鸡汤的做法,莲藕乌鸡汤怎么做,莲藕乌鸡汤的功效与作用,莲藕乌鸡汤的做法,莲藕乌鸡汤孕妇能吃吗,莲藕乌鸡汤的做法及功效
下一篇： 咸蛋黄拌面的做法,咸蛋黄拌面怎么做,咸蛋黄拌面哪个牌子好吃,咸蛋黄拌面好吃吗,咸蛋黄拌面热量高吗,咸蛋黄拌面可以泡着吃吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
