主料:
鸡中翅适量
辅料:
生菜适量葱姜适量
配料:
食用油适量，
盐适量，
蚝油适量，
料酒适量，
老抽适量蚝油鸡翅的做法步骤
1.鸡翅解冻，洗净。
2.鸡翅两面各划两刀，放入料酒、老抽、少许盐腌制一个小时。有时间可以多腌制会，会更入味。
3.锅烧热，放比平时炒菜多一点的油，把鸡翅倒入，两面煎制。
4.然后倒掉多余的油，放入葱姜煸香。
5.加入蚝油、生抽、白糖翻炒。
6.加入开水，与鸡翅持平即可，大火烧开，小火20分钟。
7.把生菜放开水里烫一下，垫在盘子里。
8.鸡翅焖煮好后，大火收汁，出锅盛盘。
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