主料:
蒜苔适量小尖椒,两个蒜适量
辅料:
油适量,
盐适量,
醋适量,
生抽适量,
糖适量,
香油适量,
凉白开,
两勺浇汁手撕蒜苔的做法步骤
1.蒜苔洗净备用。
2.开水入锅焯水。
3.捞出沥干水份备用。
4.手撕成丝条状,因焯过水特别好撕。
5.依次撕好排盘备用。
6.蒜和小米椒改刀。
7.热油淋入,去除辛辣激出香味。
8.放入盐,糖,生抽,醋,香油,两勺凉白开,拌匀即可。
9.淋入手撕蒜苔上,吃的时候拌均即可。
10.美美的颜值令人愉悦。
11.成品图。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
焯水一定注意,时间不宜过长,影响颜色!
TAGS:
凉菜 家常菜 蒜苔
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