主料:
板栗，
600克
辅料:
糖，
200克，
麦芽糖，
100克，
水适量调料
玉米油，
150克板栗馅的做法步骤
1.准备好板栗。
2.清洗干净。
3.放入高压锅中，加入，压一个小时。
4.捞出沥干水分，剥去外皮。
5.板栗仁加适量的水，放入料理机打成细蓉状，尽量少加水，能打得动就行，打好的板栗蓉过筛，做出来的板栗馅会更细腻（也可以直接炒）。
6.板栗蓉倒入锅中，中小火，不停的翻炒，收干大部分水分，要不停的翻炒哦，以免糊锅。
7.150克油，分三次加入，第一次油吸收后再加下一次。
8.加入糖和麦芽糖，不停的翻炒。
9.直至板栗蓉能抱团，不粘锅和锅铲，光滑细腻即可出锅。
10.刚出锅会稍微软些，晾凉后就好了。
11.满满的板栗香。
12.健康美味，无添加。
13.好了，可以做月饼哦??。
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烘焙 其他菜系 板栗
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