主料:
鸡腿，
1个糙米饭，1碗包菜，
少许，
鸡蛋，
一个，
胡萝卜适量
辅料:
小番茄，
6个左右，
面粉适量调料
盐适量，
鸡精适量，
五香粉适量，
料酒，
1勺，
姜，
数片，
蒜头，
2片，
酱油，
1勺，
糖，
半勺番茄鸡腿炒饭的做法步骤
1.鸡腿剔骨。
2.加入姜片，蒜头，料酒2勺，五香粉少许，盐巴半勺腌制。
3.腌制好的鸡腿，放进去鸡蛋液里裹均匀蛋液。
4.在放入面粉里裹均匀面粉。
5.锅里热油转中小火，将鸡腿放进去炸。
6.小番茄切好备用，不喜欢番茄皮的先用开水焯10秒钟把皮剥掉，在切小块备用。
7.炸至两面金黄捞出，切小块再放进去炸片刻，捞出备用。
8.锅内少许油，热锅放入切好番茄炒片刻加入少许水，加入盐巴，糖，转中小火继续煮。
9.再加入番茄酱一起煮，煮至汤汁浓稠即可关火。
10.剩下的蛋液锅里热油炒熟加入包菜胡萝卜一起翻炒，熟了之后加入蒸熟的糙米饭，加入适量盐巴，鸡精，酱油，少许剁椒一起翻炒均匀即可出锅。
11.酸酸的番茄鸡腿，加上稍许辣的糙米炒饭。
小窍门&温馨提示
调味料根据自己口味做添加。
TAGS：
主食 家常菜 炒饭 鸡腿
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