主料:
鸡腿,
1个糙米饭,1碗包菜,
少许,
鸡蛋,
一个,
胡萝卜适量
辅料:
小番茄,
6个左右,
面粉适量调料
盐适量,
鸡精适量,
五香粉适量,
料酒,
1勺,
姜,
数片,
蒜头,
2片,
酱油,
1勺,
糖,
半勺番茄鸡腿炒饭的做法步骤
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1.鸡腿剔骨。
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2.加入姜片,蒜头,料酒2勺,五香粉少许,盐巴半勺腌制。
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3.腌制好的鸡腿,放进去鸡蛋液里裹均匀蛋液。
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4.在放入面粉里裹均匀面粉。
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5.锅里热油转中小火,将鸡腿放进去炸。
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6.小番茄切好备用,不喜欢番茄皮的先用开水焯10秒钟把皮剥掉,在切小块备用。
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7.炸至两面金黄捞出,切小块再放进去炸片刻,捞出备用。
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8.锅内少许油,热锅放入切好番茄炒片刻加入少许水,加入盐巴,糖,转中小火继续煮。
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9.再加入番茄酱一起煮,煮至汤汁浓稠即可关火。
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10.剩下的蛋液锅里热油炒熟加入包菜胡萝卜一起翻炒,熟了之后加入蒸熟的糙米饭,加入适量盐巴,鸡精,酱油,少许剁椒一起翻炒均匀即可出锅。
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11.酸酸的番茄鸡腿,加上稍许辣的糙米炒饭。
小窍门&温馨提示
调味料根据自己口味做添加。
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主食 家常菜 炒饭 鸡腿
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