主料:
糯米，
1000克，
肉，
500克，
笋干，
200克，
梅干菜，
100克，
粽叶，
40个
辅料:
栀子，
2个笋干大肉粽的做法步骤
1.栀子剪碎用开水泡开
2.棕树叶撕成细细的和粽叶提前洗好煮一下！肉切块按照个人口味提前两个小时腌好！笋干头天泡开！
3.把泡开的栀子水倒入糯米中加盐搅拌均匀！
4.粽叶在五分之二处挽过来 形成漏斗状如图
5.挽过来的折角成如图状！这样防止在煮的过程中漏出米
6.放入一把米，
7.放入一小撮梅干菜
8.在放入腌好的五花肉
9.在放泡好切碎的笋干
10.再加一些梅干菜
11.盖上糯米！在手上duangduangduangduang几下！这样会跟结实
12.把这一头的粽叶折回来，记得要把两边压进去！然后把上面的粽叶包回去
13.如图
14.然后两边握紧
15.再把突出的一头拽紧！往一边折 如图
16.如图
17.小心的 扎上棕树叶！
18.两头都扎起来 这样更结实
19.都包好后加水盖过粽子。 煮锅慢煮 三小时左右就可以了
20.煮好后。浓浓的粽香扑面而来 开动吧
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热菜 其他菜系 糯米
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