主料:
白糖，
50g，
低筋面粉，
80g，
色拉油，
45g，
可可粉，
6g，
鸡蛋，
4个，
纯牛奶，
45g
辅料:
果酱，
果酱适当可可果酱蛋糕的做法步骤
1.准备好相应得食材
2.将牛奶/水、油、白糖先取20克搅拌均匀
3.蛋白和蛋黄分离（注意：分离时注意蛋白容器里不可以有水，一定要保证容器干燥，不然可能会导致等下打发蛋白失败哦）
4.将搅拌均匀的油和牛奶倒入蛋黄的盆里继续搅拌均匀
5.搅拌均匀后是这样的
6.用滤网将面粉筛入搅拌好的蛋黄进行拌匀。 如图：
7.倒入剩余的白糖 用打蛋器（记得都要无水哦）将蛋白打发至奶油状
8.将打好的蛋白取三分之一到装有面粉糊的盆里 ，拌匀
9.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余打发好的蛋白里面，并拌匀
10.烤盘铺上吸油纸 把蛋糕糊倒入铺有吸油纸的烤盘，铺平，遗留一小部分和可可粉拌匀，将拌好的可可面糊装入裱花袋中，在蛋糕糊上挤规则的直线
11.这时可以把烤箱上下层温度设定170度 定时23分钟用牙签在蛋糕表面上一上一下的轻轻划动，做出类似波纹状
12.放入预热好的烤箱中......20分钟后......
13.还没完哦！将蛋糕进行翻，撕掉吸油纸，涂上果酱（可根据口味自行选择果酱类型）
14.待蛋糕放凉后 轻轻卷起蛋糕，蛋糕在果酱的攒起下 可以卷成一卷，这时轻按果酱30秒，把蛋糕头尾切除，美味香甜的蛋糕就好了！
15.将蛋糕进行等分！完美的早餐开始喽！味道美极了
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烘焙 其他菜系 白糖
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