主料:
淡奶油，
80克，
纯牛奶，
80克，
低筋面粉，
6克，
杏仁粉，
5克，
蛋黄，
2个，
杏仁片，
少许
辅料:
细砂糖，
40克杏仁蛋挞的做法步骤
1.淡奶油和纯牛奶混合入容器中。
2.小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
3.晾至不烫手时，加入蛋黄。
4.筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。
5.过筛1-2次，挞水就完成了。
6.将准备好的挞皮摆放入烤盘中，倒入挞水，8分满即可。
7.再撒上杏仁片。
8.送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
9.出炉后稍微晾凉即可食用。
10.非常味美。
11.当早餐或下午茶都非常不错哒。
小窍门&温馨提示
请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 淡奶油
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