主料:
金象高筋面粉，270g鸡蛋液，
30g，
牛奶，
160g，
盐，
2g，
橄榄油，
27g，
酵母，
3g，
细砂糖，
20g
辅料:
杏仁片适量，
肉松适量肉松面包的做法步骤
1.将食材按照先液体后固体的顺序放入柏翠面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜。
2.将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵至两倍大。
3.取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
4.逐一擀开排气，卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.取一份面团，揉圆后压扁，放入肉松，包好，收口朝下。
6.将面包坯放到大号六连不粘杯子蛋糕模具中。
7.表面喷洒少许水，放入烤箱，启动发酵程序，发酵30-40分钟取出，表面刷上一层全蛋液，放上杏仁片。
8.客浦TO5438预热后放入中层，上火200度下火180度，烤至15分钟，表面上色后加盖锡纸。
小窍门&温馨提示
烘焙温度仅供参考，请根据自己烤箱脾性做调整。
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烘焙 儿童 老人 早餐 快餐 其他菜系 鸡蛋液
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