主料:
意面,
100g罐装番茄,半罐冷冻青豆,50g鲜虾,
10只,
罗勒适量
辅料:
盐适量,
黄油适量茄汁鲜虾青豆意面的做法步骤
1.准备好材料。
青豆解冻;罗勒取叶,清水洗净;鲜虾去壳,开背去虾线,洗净待用。
2.烧开水一锅,放入意面煮熟。
3.炒锅内放油少许,加入罐装番茄半罐,小火炒制。
4.番茄炒散后,加入青豆。
5.放入虾仁,撒盐少许。
6.虾仁熟后立刻关火,撒入罗勒叶,拌匀。
7.意面捞出后,趁热拌入黄油。
8.将炒好的酱汁淋在拌好的面上即成。
小窍门&温馨提示
1.意面的煮制时间,一般包装袋上都有说明,如果还要炒制,就按照说明煮熟即可;如果像我一样后面是拌的,那要比包装袋上的时间多1.5分钟口感比较好。
2.罐装番茄一般都含盐,所以调味的时候尽量先尝尝,如果够滋味就不需要再加盐了。
3.也可以使用新鲜番茄,加点番茄酱也有差不多是同样的颜色。
4.不管是罐装的还是新鲜的,番茄都要炒制一下才能使茄红素更好的释放。
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主食 面条 其他菜系 意面
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