主料:
猪肉馅，
550g，
韭菜，
450g，
饺子皮，
1250g
辅料:
姜，
3片，
植物油，
2小勺，
盐，
2勺，
鸡精，
1小勺，
浓汤宝，
2块，
酱油，
1.5小勺，
料酒，
1小勺，
小葱，
4颗猪肉韭菜蒸饺的做法步骤
1.七分瘦三分肥的猪肉，同三片姜，一起绞成猪肉馅备用；
2.浓汤宝放进碗里，微波炉中火加热20秒；
3.将变成浆糊的浓汤宝调入肉馅里；
4.再放入
辅料
里的其他调料搅拌均匀；
5.韭菜择去老叶，洗净，沥干水分，切成韭菜碎；小葱4颗洗净后切成葱末，同韭菜碎混合；
6.将韭菜碎同肉末拌匀；
7.饺子皮置于掌心，挑上饺子馅，将饺子皮对折成半圆形状，再折成月牙状；
8.包好的饺子放置的时候，要分开些，以免粘连；
9.蒸隔刷一层植物油，将饺子放上去，饺子之间也要留些空间，以免粘连；由于是大家一起包的饺子，形状是各式各样的。月牙状的是本人包的，\(^o^)/~~~~
10.热水上锅，水开后再蒸8分钟即可；
11.热腾腾的蒸饺上锅咯；
12.食用的时候可以调些蘸料，直接食用也非常美味。
小窍门&温馨提示
1、浓汤宝事先化开，比较容易入味；
2、馅料里的韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜；
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