主料:
鸡胸肉，
1块，
黄瓜，
1根，
米饭，
1碗，
鸡蛋，
1个
辅料:
油适量，
盐适量，
面粉，
少许，
番茄酱适量，
面包糠适量，
料酒适量，
红茶，
1包，
生姜适量自制鸡排饭的做法步骤
1.准备鸡胸肉洗干净，超市就能买到，然后有专业工具用专业工具钱打，没有直接用叉子叉几下用勺子敲敲使肌肉更有弹性，然后放料酒盐生姜腌制十五分钟，也可以放点酱油看心情就是了。
2.开始准备黄瓜丝，主要没工具直接切条算了，反正也是自己吃，还可以搭配其他比如西红柿啥的，看自己心情了。
3.准备鸡蛋，其实要一整个，只不过我怕胆固醇高只放了蛋清，估计味道也会差点吧，不管了。
4.准备面粉跟面包糠放不同盘子里备用。
5.接下来开始裹粉了，步骤没拍了，不然又要洗手啥的，就是把鸡胸肉腌制好的拿出来裹上面粉，鸡蛋，最后裹上面包糠，这时候等油七八成热放锅里炸，最好两块分开，钱多就换油，反正我第二块就开始黑了，因为家里不可能为了一个鸡排倒满满一锅油，浪费啊。炸到焦黄或者用筷子戳一下，十分钟就差不多，自己看着办。
6.好了捞出切碎，或者撕开，摆盘，最下面米饭，然后黄瓜丝，然后鸡排啦，最后撒上沙拉酱啦番茄酱啊随便自己了。
7.最后一步配上一杯??红茶啦，解腻吗，完成啦！
小窍门&温馨提示
要想好吃肉得处理好，红茶最好吃完半小时后再喝，其实还可以配酸奶，健康一点！味道吗看自己能力了??。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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