主料:
大米,
100g,
大虾,
4只
辅料:
葱适量,
姜适量,
盐适量,
胡椒粉适量,
料酒适量,
蒸鱼豉油适量,
食用油适量,
水,
150ml虾仁肠粉的做法步骤
1.大米加水泡2小时,虾去头去皮去虾线,放胡椒粉、盐、料酒腌制。
2.泡好的大米和水一起倒入破壁机里,打成米浆。
3.打好的米浆。
4.虾再放点葱丝和姜丝。
5.平盘抹油。
6.倒入米浆。
7.上蒸锅蒸一分钟。
8.冷却下,摆上虾。
9.卷起。
10.切半,淋上蒸鱼豉油,上蒸锅蒸4分钟。
11.出锅。
12.虾头和虾皮也没有浪费,做了椒盐虾头,酥酥脆脆。
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小吃 家常菜 宵夜 午餐 晚餐 大米
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