面团
普通面粉，
300g，
奶粉，
15g，
糖，
40g，
牛奶，
150g，
酵母，
3g，
泡打粉，
2g，
盐，
1g馅料
腊味糯米饭适量糯米卷的做法步骤
1.面团的材料放入面包机，按面团的程序，揉成光滑的面团，发酵到2倍大。
2.把糯米饭整形成长条，长约8寸，宽2寸，高1寸。
3.把面团拿出来，按压排气，分割成2份。取一份撖开成长方型，长度与糯米条差不多。宽度是糯米条的2倍。
4.把多余的边边切去。
5.把糯米包起来，收口捏紧。
6.收口朝下，把糯米卷平均切块。(也可以不切，整条蒸好再切。)
7.放入蒸锅，松驰30分钟。
8.冷水下锅，大火烧开后，转中大火蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。
9.外皮松软，糯米咸香。
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小吃 粤菜 下午茶 普通面粉
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