主料:
香菜，
1把，
猪肉，
1块，
干红椒，
几个
辅料:
生抽适量土豆淀粉，1/2小匙植物油，
1小匙+2大匙，
葱适量，
姜适量，
料酒适量香辣肉丝的做法步骤
1.猪肉洗净
2.切细一点的丝
3.加入1小匙生抽、一点料酒、1小匙土豆淀粉拌匀，再加入1小匙植物油拌匀，腌制十分钟
4.香菜摘掉叶子，清洗干净
5.香菜切寸段，干红椒切丝水洗一下，葱姜切碎，腌好的肉，
6.热锅凉油，下腌好的肉丝翻炒
7.肉丝变色后盛出备用
8.另起油锅，爆香葱姜
9.加红椒丝炒出香味
10.下香菜
11.翻炒一会
12.下肉丝
13.炒匀
14.加适量生抽、盐
15.翻炒几下，出锅
16.炒好的香辣肉丝
小窍门&温馨提示
1.喜欢吃辣的可以多放干红椒丝
2.先炒肉丝，变色后就盛出
3.肉丝炒之前先腌制一下，炒时易熟且柔嫩
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热菜 家常菜 东北菜 午餐 晚餐 香菜
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