主料:
面包粉,
280G,
鸡蛋,
一个,
燕麦片,
30G
辅料:
牛奶,
50ML,
淡奶油,
100ML,
酵母,
4G,
盐,
2G,
白糖,
30G,
黑芝麻适量黑芝麻麦片吐司的做法步骤
1.准备好所需要的材料
2.把除干粉和黄油类的材料都投入面包桶中(鸡蛋、牛奶、盐、糖、奶油
3.再放上面包粉、黑芝麻和麦片,最上面放酵母粉
4.启动面包机,调至菜单1键 欧式/柔软 时间3:09小时
5.工作20分钟的时候放入软化的黄油
6.搅拌面团至扩展性阶段
7.揉面完全后开始醒发
8.面包机自动二次发好后刷上蛋液
9.继续烘烤完成
10.取出放凉后切片
小窍门&温馨提示
一键式面包没啥技巧,材料比例要自己看面团的吸水性来加减;
夏天温度好面包机揉面的时候不要盖面包盖,以免面团过早发酵。
面包烤好好及时取出来,以免皮很厚。
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烘焙 儿童 面包 下午茶 快餐 其他菜系 面包粉
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