主料:
高筋粉,
450G,
黄油,
40G,
牛奶,
220ML,
盐,
30G
辅料:
酵母粉,
5G,
鸡蛋,
一个,
糖,
50G花式吐司面包的做法步骤
1.面包机和面 液体先放入 牛奶 鸡蛋 糖盐 搅拌融合好 放入过筛的面粉 设置揉面 程序 直到面筋拉出膜 放在容器里密封发酵二倍大
2.发酵好的面团
3.擀成一公分左右的厚面皮
4.动物黄油软化好
5.黄油抹在面皮上
6.卷起来
7.折叠一下 分为二份
8.放在案板上 每份切三刀 上部分不要切开
9.编个辫子
10.依次摆放在面包机里 设置发酵
11.发酵结束设置面包机烘培大约38分钟左右
小窍门&温馨提示
不喜欢吃外壳硬的面包 面包桶外边包上锡纸
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烘焙 儿童 面包 早餐 快餐 其他菜系 高筋粉
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