主料:
鲜奶，
143克，
全蛋，
35克，
细砂糖，
25克，
盐，
5克，
高粉，
250克，
干酵母，
4克，
黄油，
38克
辅料:
全蛋液适量鲜奶高钙吐司的做法步骤
1.将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“和面”程序，20分钟后程序结束。加入黄油，重新启动“和面”程序，运转20分钟后停止。关闭电源放到温暖处进行基础发酵，至手沾高粉插入后小洞不回缩，发酵完成。将面团取出分割成两等分，滚圆，松弛15分钟。
2.将面团压扁排气，将圆筒擀长。
3.上面折下面
4.下面也折叠
5.擀长
6.卷起来
7.卷成圆筒形
8.排入吐司盒到温暖潮湿处进行最后发酵。
9.当面团涨至8分满时，发酵结束，表面刷全蛋液，入预热130度的烤箱中下层，上下火，50分钟
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烘焙 儿童 下午茶 吐司 其他菜系 鲜奶
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