主料:
小黄花鱼，
2个，
茄子，
6根
辅料:
油，
少许，
葱，
1根，
姜，
1块，
蒜，
1头，
糖，
少许，
醋，
少许，
酱油，
多一些，
料酒，
1勺，
番茄酱，
2勺炖鱼料包，1个黄花鱼炖茄子的做法步骤
1.小黄花鱼2斤，茄子6根。
2.小黄花鱼用白醋泡一会掏洗干净控干备用。
3.电饼铛加热加点油，比炒菜多1点油中火开始煎鱼。
4.完全前好了再翻面，第二面比较好煎。
5.煎鱼的时候准备炖鱼料，葱姜蒜糖醋料酒酱油番茄酱和炖鱼料包。
6.把煎好的鱼放电压锅，再加上300ml汤水。
7.盖好锅，设定30分钟。
8.茄子洗净控干，先煎一下。
9.把压好的鱼倒入，小火慢炖入味收汁。
10.黄花鱼炖茄子，鱼酥茄香特别好吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 小黄花鱼
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