主料:
面粉,
250g
辅料:
鸡蛋,
2个,
小葱适量,
开水适量调料
十三香适量,
盐适量,
油适量鸡蛋灌饼的做法步骤
1.开水倒入面粉中用筷子搅拌至团没干面粉,再下手揉成团!抹油醒10分钟!再把面搓成长条。
2.切成均匀剂子,擀皮包油酥!(油酥:面粉加盐用热油泼在上面)
3.包好,收口好,收口朝下摁扁。
4.擀成薄饼!
5.一个鸡蛋里面加入切好的小葱,十三香盐少量(油酥里已经有盐)搅拌均匀!
6.锅烧热刷上油,放入饼!
7.烙至上图翻面!
8.两面都起花,用筷子在饼中间弄一口,倒入刚刚弄好的葱花鸡蛋!
9.烙至鸡蛋饼熟透!
10.非常简单,美味的早餐!鸡蛋灌饼!
TAGS:
小吃 家常菜 早餐 面粉
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