主料:
猪脚适量,
香菇适量
辅料:
老抽,
少许,
米醋,
少许,
大蒜,
3颗,
生姜,
10克,
八角,
4个,
茴香,
10克,
辣椒,
一个香菇卤猪脚的做法步骤
1.准备材料
2.猪脚飞水
3.生姜,八角,茴香,大蒜,辣椒先炒过
4.加入茶油
5.倒入飞过水的猪脚
6.倒入老抽爆炒
7.倒入香菇
8.加入高汤莫过猪脚
9.慢慢炖,炖到水干收汁,放点糖
10.出锅,上桌
小窍门&温馨提示
如果怕腥可以飞水时加入点醋
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热菜 猪脚
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