主料:
里脊肉，
200g，
菠菜，
60g
辅料:
大骨汤，
2000ml，
盐，
2g（肉），
料酒，
5g，
胡椒粉，
1g，
蛋清，
1个，
淀粉，
30g菠菜肉丸汤的做法步骤
1.食材备好
2.里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲
3.搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦
4.把骨头汤烧开
5.用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子
6.肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦
7.撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好
8.鲜美的菠菜肉丸汤
TAGS：
汤类 其他菜系 午餐 晚餐 里脊肉
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