主料:
肥肠，
1/2根
辅料:
面粉，
1汤匙，
料酒，
4茶匙，
红烧酱油，
2茶匙，
五香粉，
1茶匙，
盐，
1/2茶匙，
鸡精，
1/3茶匙，
胡椒，
10粒，
小葱，
1/3根，
花椒，
1撮，
干海椒，
4根，
老姜，
少许烧肥肠的做法步骤
1.将肥肠剪开，撕去內壁油肋；
2.加入面粉搓揉，再冲洗干净。
3.肥肠冷水下锅，加料酒；
4.大火烧沸、淖水，冲洗干浄。
5.肥肠放入电压锅，加水、红烧酱油、盐、五香粉、胡椒、花椒、干海椒，压三十五分钟左右；
6.泄压后捞出肥肠切块，再倒入电压锅收汁十分钟左右，放鸡精拌匀出锅、洒葱颗上桌。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 肥肠
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