主料:
鸡胗，
1袋
辅料:
洋葱，
半颗，
树椒适量，
葱适量，
蒜适量调料
辣椒粉适量，
孜然粉适量，
料酒适量，
蚝油适量，
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
白糖适量，
鸡精适量，
芝麻适量爆炒鸡胗的做法步骤
1.鸡胗已经，切成片，我的今天好像切的有点小。
2.凉水下锅，放入料酒，煮开撇去浮沫，然后捞出，切记不要用凉水洗净，会影响口感。
3.洋葱切条，树椒切段，葱切段，蒜切片备用。
4.起锅烧油，树椒炒出香味，放入葱蒜炒香。
5.然后放入辣椒粉，孜然粉，炒香。
6.然后放入鸡胗，翻炒均匀。
7.放白糖，蚝油，生抽，老抽少许调色，然后放入洋葱。
8.放盐调味，然后放少许鸡精，撒入芝麻。
9.翻炒均匀，出锅。
小窍门&温馨提示
有香菜可以少放点，提鲜。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡胗
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