主料:
辣椒适量,
猪肉适量
辅料:
玉米油适量,
盐适量,
蚝油适量,
13香适量,
料酒适量,
姜适量,
葱适量,
面粉适量炸辣椒的做法步骤
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1.猪肉切小块,姜切好一起放入料理机打成肉泥。
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2.放入葱末、蚝油、生抽、13香、盐,节日2小勺清水,绞打上劲。
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3.拌匀备用。
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4.辣椒洗净切断。
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5.中间切一刀。
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6.把肉馅塞入辣椒里面。
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7.面粉里面加2克泡打粉、盐清水搅拌均匀,调成一个面糊。
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8.辣椒外面粘一层干面粉,裹面糊忘记拍照片了。
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9.裹上面糊,油温5成热下入辣椒慢慢炸。
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10.炸至定型,发面。
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11.炸熟捞出。
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12.成品。
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